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利用稀释平板法从曲样和酵泥单菌落中分离获得2株毛霉1^#和2^#,通过对其形态观察和Biolog微生物系统鉴定,确定2株菌分别为:1^#菌为卷枝毛霉(Mucorcir cinelloides v.Tiegh),2^#菌为密丛毛霉(Mucor plumbeus Bonord)。所得菌株进行冷冻干燥保藏.不同菌种对Biolog96孔碳源利用有显著差异,同一菌种不同时间对Biolog96孔碳源利用也有差异,分析得出1^#、2^#毛霉主要利用α-酮戊二酸、L-谷氨酸: