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2009年8月下旬，全国牛肉（新鲜去骨）平均价格为16．86元／斤，价格差为7．52元／斤。广东牛肉价格最高，达到21．67元／斤，河北牛肉价格最低，只有14．15元／斤。广东、福建、浙江、湖南、海南、江西和广西的牛肉价格高于18．546元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而河南、重庆、山东、内蒙古、天津、黑龙江、北京、甘肃和河北牛肉价格低于15．174元／斤（平均价格的10％以下）。