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目的：了解一起食物中毒的原因,预防此类食物中毒的发生。方法：对就餐人群进行流行病学调查,对患者呕吐物、肛拭子样品及可疑食物进行致病菌培养分离实验。结果：为一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件。结论：应加强对饮食行业人员卫生知识培训及食品卫生监督管理工作。
一起副溶血性弧菌引起的食物中毒
【摘 要】
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目的：了解一起食物中毒的原因,预防此类食物中毒的发生。方法：对就餐人群进行流行病学调查,对患者呕吐物、肛拭子样品及可疑食物进行致病菌培养分离实验。结果：为一起由副溶血性
【机 构】
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广东省深圳市罗湖区疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2008年5期
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