【摘 要】
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无公害猪肉生产包括生猪养殖和屠宰两个环节。生猪生产环节包括猪场环境与工艺、引种、饲养管理、卫生消毒、运输等技术要求。其中，饲料和饲料添加剂、饮水、免疫和兽药使用是
【机 构】
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吉林省舒兰市畜牧业管理局,吉林省舒兰市吉舒动检站
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无公害猪肉生产包括生猪养殖和屠宰两个环节。生猪生产环节包括猪场环境与工艺、引种、饲养管理、卫生消毒、运输等技术要求。其中，饲料和饲料添加剂、饮水、免疫和兽药使用是生猪生产的关键环节；屠宰场应获得定点屠宰许可证，并按照《生猪屠宰操作规程》GB／T17236和《畜禽屠宰卫生检疫规范》（NY467）规定进行屠宰。
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