【摘 要】
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马上又到春节了,在这个团圆的美好节日里,我们一般都会比平常多准备几个菜肴,吃要吃尽兴,但胃肠道容量总是有限的,剩菜剩饭就很难避免.专家告诫大家在节日期间不要暴饮暴食,
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马上又到春节了,在这个团圆的美好节日里,我们一般都会比平常多准备几个菜肴,吃要吃尽兴,但胃肠道容量总是有限的,剩菜剩饭就很难避免.专家告诫大家在节日期间不要暴饮暴食,尤其对于糖尿病患者来说,多吃的那一两口可能让你解馋,但很可能造成血糖波动,影响病情控制.我们可以按照小份的方式来准备菜肴,也就是每一个菜的分量比平常的少,但多准备几道菜品,让家人吃到不同滋味的菜肴和食物,这样享受了美食又不容易摄食超标.当然中国人有节俭的传统美德,尤其是一些老年人,实在吃不完的食物都会留到下一顿再吃,当然子女们往往并不赞同这样的做法,他们觉得剩菜剩饭不仅味道和营养都打了折扣,甚至还会有亚硝酸盐等物质危害健康.其实剩菜到底能不能吃,主要是看剩下了什么,剩了多久,节俭是值得提倡的,只要合理存放和处理正确是可以再次食用的.
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