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立足我国和上海市农产品加工发展现状，利用对上海市农产品加工企业微观调查获得的数据资料，从企业生产经营和产业融合与带动两个角度分析了上海市农产品加工产业发展中存在的瓶颈问题，并从顶层制度设计和发展路径优化两个方面提出了上海市农产品加工的发展思路。研究发现：上海市农产品加工产业发展中还存在地产农产品缺乏、用工成本提高、生产研发资金不足、政府扶持政策作用有限、品牌建设和市场开拓难、促进三产融合作用难以发挥等问题；上海市应该在明确发展农产品加工必要性、可行性以及概念界定、目标与方向的前提下，从建立和完善政府监管体