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我国的禽肉制品虽有成本低、价格廉的比较优势,但加工企业规模小、技术落后,产品质量低下。在未来国际禽肉市场依然看好的形势下,禽肉加工企业应审时度势,加大科技投入,开发有市场前景的绿色产品,发展规模化生产,完善现代化的物流配送平台,增强产品竞争力。
我国禽肉加工业
【摘 要】
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我国的禽肉制品虽有成本低、价格廉的比较优势,但加工企业规模小、技术落后,产品质量低下。在未来国际禽肉市场依然看好的形势下,禽肉加工企业应审时度势,加大科技投入,开发
【机 构】
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华南农业大学食品学院
【出 处】
：
中国家禽
【发表日期】
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2003年15期
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