α-半乳糖苷的危害机理及其酶的应用研究

来源 :中国畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:diliwer3
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作者主要综述了α-半乳糖苷的性质和抗营养作用以及α-半乳糖苷酶的特性及在相关行业中的应用。
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