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综述了玉米子粒中铁的分析方法、生物有效性及其影响因素、铁生物强化的传统与分子育种途径的研究进展，并对HarvestPlus项目与组织作了概略的介绍。
玉米铁微营养生物有效性与生物强化的研究进展
【摘 要】
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综述了玉米子粒中铁的分析方法、生物有效性及其影响因素、铁生物强化的传统与分子育种途径的研究进展，并对HarvestPlus项目与组织作了概略的介绍。
【机 构】
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中国农业科学院作物科学研究所玉米研究中心,四川农业大学玉米研究所
【出 处】
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玉米科学
【发表日期】
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2007年1期
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