【摘 要】
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阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan,AG)是一类高度支链的水溶性多糖复合物,主链为半乳聚糖,侧链则为L-阿拉伯糖和D-半乳糖。AG在自然界分布广泛,存在于多种植物性食物中,在落叶
【机 构】
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国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室,
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阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan,AG)是一类高度支链的水溶性多糖复合物,主链为半乳聚糖,侧链则为L-阿拉伯糖和D-半乳糖。AG在自然界分布广泛,存在于多种植物性食物中,在落叶松木质部的含量最为丰富,可高达
Arabinogalactan (AG) is a highly branched, water-soluble polysaccharide complex with galactanan as the main chain and L-arabinose and D-galactose as the side chains. AG is widely distributed in nature, exists in a variety of plant foods, the content of larch xylem is the most abundant up to
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