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上市后不断下沉的海底捞也同时开启了"买买买"模式,近期海底捞发布公告,宣布与"汉舍中国菜"、"Hao Noodle"品牌的持有者就可能收购事项订立谅解备忘录,拟收购目标为"汉舍中国菜"及"Hao Noodles"品牌所持有的餐饮业务,海底捞也明确表示将收购优质资产作为接下来的发展计划之一。