【摘 要】
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稀粥在中国,犹如长江、黄河,源远流长.rn稀粥对许多中国人而言, 亦如生命之源泉,一锅一勺,一点一滴,从中生长出精血气力、聪明才智……rn少年时代在杭州, 江浙地方的人爱吃泡
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稀粥在中国,犹如长江、黄河,源远流长.rn稀粥对许多中国人而言, 亦如生命之源泉,一锅一勺,一点一滴,从中生长出精血气力、聪明才智……rn少年时代在杭州, 江浙地方的人爱吃泡饭. 把剩下的大米饭搅松,用水烧开,就是泡饭. 泡饭里有锅底的锅巴, 吃起来很香. 佐以酱瓜、腐乳和油炸蚕豆,最好有几块油煎咸带鱼, 就是普通人家价廉物美的享受了. 江南一带,泡饭也就是稀饭,家家离不开它, 与北方人爱喝稀粥的习性并无二致.
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