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双创背景下焙烤食品加工技术实践教学改革研究
双创背景下焙烤食品加工技术实践教学改革研究
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:BING_YAN3414
【摘 要】
:
我国的高职院校在实践课程的教学过程中积极开展创新、创业教学活动。在这样的背景下,本文提出了“一中心二对象三结合四模块五转变”的一体化实践教学模式,从而实现该专业学
【作 者】
:
赵俊芳
吕银德
【机 构】
:
漯河食品职业学院
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2019年9期
【关键词】
:
双创
焙烤食品加工技术
实践教学改革
Double creation
Baked food processing technology
Practical te
【基金项目】
:
2017年河南省高等教育教学改革研究与实践项目(编号:2017SJGLX680)
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我国的高职院校在实践课程的教学过程中积极开展创新、创业教学活动。在这样的背景下,本文提出了“一中心二对象三结合四模块五转变”的一体化实践教学模式,从而实现该专业学生综合素质以及能力的提升。
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