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黄瓜露地栽培，因各地气候条件而异，分为春黄瓜，夏黄瓜和秋黄瓜。春黄瓜一般在断霜前35～40d育苗，断霜后定植。黄瓜栽培后，春季长势旺盛，上市早，产量高，一般在7月中旬前后拉秧。夏黄瓜在断霜后或育苗，接春黄瓜上市，播期不严格。秋黄瓜一般是在当初霜前3～4个月露地直播或育苗，播种后50d左右开始收获，寒露拉秧。