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草莓罐头的家庭制作
草莓罐头的家庭制作
来源 :山东食品发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Euphemia123
【摘 要】
:
<正> 1.前言草莓一般在五月份集中上市,而且季节性特强。运输、贮存困难,难以满足人们不同时期对草莓的需求。为此,我们根据目前家庭的条件,研制出了美味可口,质优价廉的家庭
【作 者】
:
王善华
【机 构】
:
山东省制盐工业科学研究所
【出 处】
:
山东食品发酵
【发表日期】
:
1995年3期
【关键词】
:
草莓
罐头
家庭制作
工艺
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<正> 1.前言草莓一般在五月份集中上市,而且季节性特强。运输、贮存困难,难以满足人们不同时期对草莓的需求。为此,我们根据目前家庭的条件,研制出了美味可口,质优价廉的家庭草莓罐头产品。 2.原辅材料 2.1 草莓:刚采摘的新鲜饱满、无机械损伤、无病虫害,成熟度在7—9成熟的
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