深圳市鱼肉中二噁英污染状况分析

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目的分析深圳市鱼肉中二噁英(PCDD/Fs)污染水平和其同系物指纹特征。方法收集和分析2004—2013年深圳市养殖鱼基地的海鱼和淡水鱼,并依据美国国家环保局标准方法 EPAl613同位素稀释的高分辨气相色谱-高分辨双聚焦磁式质谱联用仪(HRGC/HRMS)技术对样品中的PCDD/Fs进行定性和定量分析。结果鱼样品二噁英平均浓度为0.90 pg/(g·ww),以世界卫生组织毒性当量因子(WHO-TEF2005)计,平均毒性当量浓度(TEQ)是0.088pg WHO-TEQ/(g·ww)。不同种类的鱼肉间PCDD/Fs水平相差很大。该地区人群摄入鱼的PCDD/Fs的平均每月暴露量的估算是4.80 pg WHO-TEQ/(kg·BW·m)。结论各年份间鱼肉二噁英水平均未超过欧盟制定的限量标准。 Objective To analyze the pollution level of dioxins (PCDD / Fs) in fish and the fingerprints of their homologues in Shenzhen. Methods The marine fish and freshwater fish from farmed fish bases in Shenzhen City from 2004 to 2013 were collected and analyzed. According to the standard EPA EPAI613 isotope dilution high resolution gas chromatography coupled with high resolution dual confocal mass spectrometry (HRGC / HRMS ) Technology for qualitative and quantitative analysis of PCDD / Fs in samples. Results The average concentration of dioxins in fish samples was 0.90 pg / (g · ww). The average toxic equivalent concentration (TEQ) was 0.088pg WHO-TEQ / (g · ww) according to the WHO Equivalent Toxicity Scale (WHO-TEF2005) ). Different types of fish between the PCDD / Fs levels vary widely. The average monthly PCDD / Fs exposure of fish intake in this region is estimated at 4.80 pg WHO-TEQ / (kg · BW · m). Conclusion The levels of fish dioxin in each year did not exceed the limit set by the EU.
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