高效液相色谱法测定果粒橙中维生素C的含量

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建立了反相黼效液相色谱(HPLC)测定果粒橙中维生索C的测定方法。采用LC-100PLUS液相色谱仪,AgilentTC-C18色谱柱(4.6×250mm,5μm).以0.05mol/L磷酸二氢钾:甲醇=96:4(VN)作流动相,室温25℃,流速0.6mL/min,检测波长288nm。维生素C浓度与峰面积在5~80μg/mL的范围内呈现良好的线性关系,线性回归方程为y=11.2534x-17.0162(R=0.9989)。相对标准偏差为1.40%。该测定方法操作简便、灵敏、准确、可靠,适用于多数
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