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【正】编者按:黄太吉第一年运营创收达700万元,正式运营不到两年,估值从4000万元蹿升到最新的12亿元。在黄太吉煎饼之后,创始人赫畅又推出多个品牌,有主打炖菜的"牛炖先生"、有川渝风味的"大黄疯"小火锅店、有"从来"饺子馆。后来又投资了设计师出身的尚泽华,建立"一碗冒菜的小幸福",现在他还签下《蜡笔小新》的独家代理权,准备在中国开设蜡笔小新主题餐厅。