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“帝王奶皮”是近年在继承传统名菜的基础上改革创新的又一道民族风味浓郁的美味佳肴。其主要是利用内蒙古的特产奶皮为主要原料，经巧妙的搭配和组合，采用中西结合的烹制工艺加工而成的。制成品色泽金黄，口味香甜，酥而不腻，而且营养丰富．老少皆宜．深受众多食者的好评和赞美。
风味浓郁的“帝王奶皮”
【摘 要】
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“帝王奶皮”是近年在继承传统名菜的基础上改革创新的又一道民族风味浓郁的美味佳肴。其主要是利用内蒙古的特产奶皮为主要原料，经巧妙的搭配和组合，采用中西结合的烹制工艺加
【机 构】
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内蒙古
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2006年7期
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