4款药膳防胆结石

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  胆结石可用药膳防治,比如像茴香馅饼、快炒青萝卜、黄酒炖瘦肉、白茅根汤等药膳,都可作为平常的饮食保健。其用法、用量应向中医师咨询。
  一、茴香馅饼
  材料:鲜茴香250 g,面粉、花生油各适量。
  做法:将茴香洗干净、切碎,放入花生油,加入佐料成馅儿,开始烙馅饼。
  功效:有助于降逆,理气和胃舒肝利胆。
  二、快炒青萝卜
  材料:青萝卜250 g,花生油适量。
  做法:先把萝卜洗干净、切成片,然后加入花生油炒熟后即可。
  功效:有助于理气降气,宽中利胆。
  三、黄酒炖瘦肉
  材料:金钱草干品80 g,瘦猪肉500 g,金银花干品60 g,黄酒3匙。
  做法:先把瘦猪肉切成块,金钱草、金银花用纱布包包好,然后把这些材料放入锅里,加适量水,用大火烧开之后,接着加入黄酒2匙,然后用小火慢炖3 h,之后去除药渣即可。
  功效:有助于软坚清热,润肠胃,生津液。
  四、白茅根汤
  材料:玉米须30 g,白茅根30 g,红枣8个。
  做法:先把这些材料放入锅子里,加入适量的水,然后用小火煎煮40 min左右,等熟后即可食用。
  功效:有助于利水泄热,平肝利胆,补益中气。
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