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对新疆地产马乳粉和哈萨克斯坦共和国产马乳粉进行理化指标和部分微生物指标检测。结果表明,新疆马乳粉除复原乳酸度略有偏高外,其他指标均符合新疆维吾尔自治区《食品安全地方标准马乳粉》(DBS65/016-2017)的要求;哈萨克斯坦马乳粉脂肪含量偏低,可视作中脂或部分脱脂马乳粉。
马乳粉理化和微生物指标检测
【摘 要】
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对新疆地产马乳粉和哈萨克斯坦共和国产马乳粉进行理化指标和部分微生物指标检测。结果表明,新疆马乳粉除复原乳酸度略有偏高外,其他指标均符合新疆维吾尔自治区《食品安全地
【机 构】
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新疆维吾尔自治区质量技术监督审核评价中心,新疆天润生物科技股份有限公司,乌鲁木齐市奶业协会,新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心,新疆天牛乳业有限公司,乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2018年12期
【基金项目】
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乌鲁木齐市奶业协会《特种乳和乳制品食品安全地方标准的研制》(WNKC2016001)
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