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草莓属蔷薇科多年生草本植物。草莓的根系是须根系,茎有根状茎和匍匐茎两种,三出复叶,聚伞形花序,基部有蜜腺,可招引昆虫传粉;果实为聚合果,是由花托膨大形成,称其为假果(或浆果),果呈红色或深红色,里面有很多像芝麻似的种子。草莓的果实营养价值很高,含有大量的糖、有机酸、蛋白质、维生素等,是人们喜爱的水果之一。