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疲劳是机体复杂的生理生化变化过程，它是一个涉及许多生理生化因素的综合性生理过程，是人脑力或体力到达一定阶段必然出现的一种正常的生理现象。为了能缓解疲劳的产生或加速疲劳消除，本研究以西洋参和茶叶为主要原料，并配以其他营养强化剂进行研制提神功能食品。
提神功能性食品的研制
【摘 要】
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疲劳是机体复杂的生理生化变化过程，它是一个涉及许多生理生化因素的综合性生理过程，是人脑力或体力到达一定阶段必然出现的一种正常的生理现象。为了能缓解疲劳的产生或加速疲
【出 处】
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食品信息与技术
【发表日期】
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2004年12期
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