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鸡翅形状规整，在烤箱中受热均匀，不会发生局部过度受热而生熟不一、上色分布不均的现象，而且大小厚薄适度，制作方法简单，非常适合家庭制作。
如何加工烤鸡翅
【摘 要】
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鸡翅形状规整，在烤箱中受热均匀，不会发生局部过度受热而生熟不一、上色分布不均的现象，而且大小厚薄适度，制作方法简单，非常适合家庭制作。
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2009年7期
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