气候变化已成为制约我国小麦生产和粮食安全的重要因素。今年夏季，小麦主产区普遍遇到38℃以上高温胁迫，耐高温差的品种枯干逼熟，不仅种子瘪，产量低，而且加工和营养品质也明显下降。在这种情况下，中国农业科学院作物科学研究所和棉花研究所合作育成的高产抗病广适性小麦新品种“中麦895”，灌浆快，叶子持绿成熟，籽粒大且饱满，被农民誉为耐高温的新品种。
　　相关专家认为，“中麦895”实现了高产潜力与抗病抗逆性的良好结合，矮秆抗倒，粒大饱满，耐高温，于2012年通过国家小麦品种审定，在黄淮南片有重大推广价值。适宜在黄淮南片的河南省中北部、江苏和安徽省北部、陕西省关中高水肥条件下种植。播期以10月上中旬为宜，亩播量以8～12千克为宜，应注意蚜虫、纹枯病和赤霉病等病虫害的综合防治。
　　据介绍，这一品种有四大突出特点：一是高产稳产抗倒伏，在国家黄淮南片冬水组区域试验中平均亩产547千克，比对照“周麦18”增产4.8%。大面积示范中表现更为突出，今年安徽省颍上县红星镇连片种植“中麦895”近千亩，在一水不浇的情况下，预计平均亩产643.7千克；河南省新乡县小冀镇连片种植该品种2500多亩，在仅浇2水的情况下，预计平均亩产600.2千克。二是抗病性好，经中国农业科学院植保所鉴定，“中麦895”抗条锈和白粉病，赤霉病相对较轻。2012年在黄淮麦区赤霉病大发生的条件下，“中麦895”的赤霉病发病相对较轻，平均病穗率仅为6.2%，而“矮抗58”的平均病穗率高达15.6%。三是后期耐高温能力特别强，适应性广，是应对气候变化的理想品种。后期高温已成为我国小麦生产的重要制约因素，现有品种往往后期存在不同程度的早衰，而“中麦895”根系活力强，叶功能期长，耐后期高温，灌浆速度快，成熟落黄好。四是面条和馒头品质较好，达到优质中筋麦的标准。