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食堂是高校办学缺一不可的重要组成部分,食堂服务质量直接关系到学校的稳定乃至国家安定,因此,办好食堂是饮食工作者的责任和义务.如何提高食堂的服务质量,控制食堂成本,值得研究和探讨,现将食堂的成本控制提出如下思考.
加强食堂成本控制的思考
【摘 要】
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食堂是高校办学缺一不可的重要组成部分,食堂服务质量直接关系到学校的稳定乃至国家安定,因此,办好食堂是饮食工作者的责任和义务.如何提高食堂的服务质量,控制食堂成本,值得
【机 构】
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武汉大学商业服务公司
【出 处】
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高校后勤研究
【发表日期】
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2007年4期
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