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浙江省金华商业学校食品专业近30年来的教学实践，创建了“平台＋模块”的课程模式，着重进行教学内容和教学过程的整合，优化课程设置，实现技能型实用性人才的培养目标。
中职食品专业课程模式的创新与实践
【摘 要】
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浙江省金华商业学校食品专业近30年来的教学实践，创建了“平台＋模块”的课程模式，着重进行教学内容和教学过程的整合，优化课程设置，实现技能型实用性人才的培养目标。
【机 构】
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浙江省金华商业学校
【出 处】
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职教论坛
【发表日期】
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2006年10X期
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