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随着传统养殖业向现代化养殖发展和人民生活水平的不断改善及对肉食品要求的不断提高,养鹅已成为投资少,见效快的热门养禽业,具有很好的发展前景。鹅是比较易于饲养的禽类,鹅以食草为主,属节粮型水禽,疾病少,抗病力强,生长速度快,同时具有建设投资少,生产周期短,饲料报酬高,适应性强,产品经济价值高,效益显著等特点。由于鹅的粗放型饲养特点,鹅产品属绿色食品,在畜禽养殖中,以肉鹅的饲料报酬最高,饲养最为经济。