1　畦床改造。日光温室蔬菜生产结束后，及时清除菜秧、杂草等，揭掉薄膜，在日光下曝晒一周。然后按宽80厘米，深20厘米，横向做畦，畦长以棚宽为度，每畦一侧为人行道，一侧为供水沟。人行道高于畦面10厘米，供水沟低于畦面25厘米。做畦后，在温室内普撒一遍石灰粉，并喷洒些水，把畦埂人行道及水沟底踏实备用。温室泥墙可挖3～5个通风洞，以保证栽培期通风。温室外四周可种植丝瓜，以利对室遮阴。
　　2　原料处理。生产草菇原料可因地制宜，利用棉籽壳、棉杂质、麦秸、麦糠及其他作物秸秆都可。例如采用麦秸、麦糠掺棉杂质混合料作培养基，每100千克料需加生石灰5～6千克，料水比为1:1.4。
　　处理时，先将生石灰水解成石灰乳，再稀释成石灰水，均匀泼入料中(长麦秸可用石灰水浸泡一昼夜后沥去多余水)，含水量以手握指缝间能下滴2～3滴为宜。堆闷发酵时，每堆以1000千克为宜，堆成下底宽2米、上底宽1.5米、高1.5米的形状，然后用直径6～8厘米的竹(木)棒上下纵横打透气孔，最后盖上草席等物以防蝇蛆繁衍为害。当温度升至60℃以上时维持一昼夜，再翻堆，仍整成原形状，如此翻整2～3次。培养料在持续高温、强碱作用下，杀死料中杂菌和虫卵，形成专一性很强的草菇培养基。成功的发酵料，手握柔软有弹性、无异味、茶褐色、pH值8.5左右。散堆后温度降至35℃以下，即可抢温接种。
　　3　铺料接种。铺料与播种同步进行，首先在畦底铺料8厘米，然后播种，掌握四周多播、中间少播的原则。一般播层表面一层要播撒均匀。菌种应用手掰碎如花生仁大小。料面整成龟背形，播种后表面覆盖1厘米厚的潮湿壤质土(土内拌1％的石灰粉)，料四周比人行道稍高。发菌期料面上盖地膜。约经一周左右，当膜内菇蕾形成时，揭掉覆膜，增湿育菇。
　　4　出菇管理。草菇系高温恒温型食用菌。为满足草菇对氧气的需求，每天通风2～3次。保湿遮阴是生产的关键，棚上的薄膜、草苫不能撤去，避免阳光直射菌体。草菇生长速度很快，一般从菇蕾形成到成菇只需3天时间，当菇体粗腰后2小时即伸展充分，菇体圆整，应及时采摘并削去根部杂质市场销售或进行盐渍加工。头茬菇采后，从供水沟灌水，向料内漫渗，菌丝经3天的恢复可出二茬菇，但切忌凉水直泼，避免菌丝猝死。
　　
　　姜红健