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福建省保健食品企业起源于80年代初,在90年代初得到较快发展。当时以“851”,为龙头的福建省保健食品企业以其神奇的功效名扬海内外,成为我国保健品行业的“领头羊”。然而,近几年,保健食品企业产品市场逐年萎缩,全行业连续三年出现亏损,与福建省经济持续健康发展很不相称。保健食品行业能否东山再起,成为新世纪新的经济增长点,需要引起重视.本文通过回顾近三年福建省保健食品企业走过的历程,对其发展现状进行分析,供有关部门决策参考。