【摘 要】
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一种添加了多肽物质的牛奶最近通过由中国工程院、中国农业大学等多位专家组成的鉴定委员会的技术鉴定,填补了该领域的世界空白。这种被成为“肽乳”的高级牛奶由山东银香伟
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一种添加了多肽物质的牛奶最近通过由中国工程院、中国农业大学等多位专家组成的鉴定委员会的技术鉴定,填补了该领域的世界空白。这种被成为“肽乳”的高级牛奶由山东银香伟业集团与中山大学联合开发。它是以纯天然、无污染的有机牛奶为生产原料,添加在有机环境下从新生牛胸腺、脾脏、脑组织以及胎盘中提取的多肽和小分子调节蛋白等活性成分,生产出来的功能食品。实验表明,与普通牛奶相比,“有机肽乳”具有明显的提供肌体免疫力、抗疲劳、促进智力发育等功能。“有机肽乳”研制为世界首创，目前已经申报了4项国家专利。
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