【摘 要】
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陇中一带的人形容地势陡峭时,就说那里＂立不住老爷,放不住献饭＂。＂老爷＂指的是神的牌位,＂献饭＂指的是敬神的供物。连＂老爷＂都立不住的地方,庄稼也立不住脚。这样的地方,应该是＂不适宜
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陇中一带的人形容地势陡峭时,就说那里＂立不住老爷,放不住献饭＂。＂老爷＂指的是神的牌位,＂献饭＂指的是敬神的供物。连＂老爷＂都立不住的地方,庄稼也立不住脚。这样的地方,应该是＂不适宜人类居住的＂。但偏偏这些地方,让人类长久地居住了下来。这是因为,人们把＂放不住老爷＂的地方铲平了,立上了＂老爷＂,放上了＂献饭＂。而且发现被铲出来的这一片土地上,可以积雨水,来年草长得茂盛,后来种了庄稼,庄稼也长得精神,可以多收三五斗,由此便得到启发,将那陡坡地铲出一片一片的平地来,这样的平地后来被命名为＂梯田＂。
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