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葡萄柚(Citrus Paradisi Inacfedyen)系芸香科柑桔属的植物,为世界四大柑桔类群之一(甜橙类、宽皮柑桔类、柠檬来檬类、葡萄柚和柚类).葡萄柚果实柔软多汁,酸甜中略带苦味,风味独特、口感好.主要用以鲜食,制果汁、罐头和色拉原料.其富含VC、柚苷和橙苷,具有消除疲劳、助消化、生津解渴、清热退火、减肥和保养肌肤等特殊疗效.