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针对近十多年来西方社会科学界关于食品安全问题的主要研究成果,本文从食品安全问题产生原因、食品安全管理手段、食品安全风险认知、食品安全支付意愿及选择行为、食品安全监管制度五个方面进行简要梳理和评述。最后,对国外关于食品安全的理论进行了简要的评价。
国外关于食品安全问题理论研究现状
【摘 要】
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针对近十多年来西方社会科学界关于食品安全问题的主要研究成果,本文从食品安全问题产生原因、食品安全管理手段、食品安全风险认知、食品安全支付意愿及选择行为、食品安全
【机 构】
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深圳市宝安区委党校,深圳广播电视大学宝安分校; 广东嘉应学院; 中央编译局博士后工作站;
【出 处】
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国外社会科学
【发表日期】
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2014年04期
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