低温冷害对哈密瓜外部形态和细胞结构的影响

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哈密瓜(Cucumis melo L.)冷害症状在外观上初始表现为不规则的小斑点。随着冷害的加重,变为水浸状下陷斑,并迅速引起链格孢(Alternaria)腐烂病。利用光学显微镜和电子显微镜观察组织切片,发现在0—2℃冷害温度下,哈密瓜的表皮细胞下数层薄壁细胞首先发生质壁分离,细胞扁平化,从而导致表皮组织下陷,冷害症状的起始部位在气孔处。冷害温度破坏细胞原生质膜、液泡膜及胞间连丝。叶绿体对低温比较敏感,冷害后期,叶绿体已全部解体,而线粒体仍具有完整的结构。
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