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飞碟瓜又名碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种,是一种既可食用又可观赏的瓜类植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短,最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入栽培。开始引进时,因因其瓜形奇特，仅作盆栽供观赏用。近几年，加速了飞碟瓜栽培技术研究。相继在露地和冬暖大棚嫁接栽培获得成功。为我国的蔬菜生产增添了新品种。