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用化学修饰法结合酶的紫外吸收光谱变化研究灰星鲨肠蛋白酶的功能基团性质，结果表明：色氨酸残基、组氨酸残基、赖氨酸残基及精氨酸残基均与酶活性有关，而羧基、巯基与酶活性无关。
鲨鱼肠蛋白酶活性必需基团的研究
【摘 要】
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用化学修饰法结合酶的紫外吸收光谱变化研究灰星鲨肠蛋白酶的功能基团性质，结果表明：色氨酸残基、组氨酸残基、赖氨酸残基及精氨酸残基均与酶活性有关，而羧基、巯基与酶活性无关
【出 处】
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厦门大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年2期
【基金项目】
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福建省自然科学基金
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