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反公地悲剧是指公共产权因限制太多而带来的资源利用不足或闲置浪费现象。我国食品安全监管采用多部门分段监管体制,各部门权责不清,相互推诿,陷入反公地悲剧。通过对食品安全监管反公地悲剧现象进行分析,走出这一困境需要创新食品安全监管体制,即首先要提高工商行政管理机关的法律地位,树立其综合监督执法的权威;其次是设计相应的激励与约束机制,完善政府监管。