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营养故事 你会不会缺乏这种维生素?
营养故事 你会不会缺乏这种维生素?
来源 :健康大视野 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jacker0001
【摘 要】
:
我们看到很多人从食肉者转为素食者,没有补充什么维生素,为何却没有看到他们表现出缺乏症呢?这是因为,人体很珍惜维生素B12,非常善于储存这种维生素。如果一个杂食者转变为纯素食,
【作 者】
:
范志红
【出 处】
:
健康大视野
【发表日期】
:
2017年23期
【关键词】
:
维生素B12
营养
素食者
食肉者
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我们看到很多人从食肉者转为素食者,没有补充什么维生素,为何却没有看到他们表现出缺乏症呢?这是因为,人体很珍惜维生素B12,非常善于储存这种维生素。如果一个杂食者转变为纯素食,肝脏中原来储备的维生素B12通常能够用两三年的时间。
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