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以黄嘌呤氧化酶－黄嘌呤为·Ｏ２－发生系统，用亚硝酸方法测定血浆ＳＯＤ，具有灵敏度高，干扰小，简便、快速的优点，适于功能食品动物试验大批量样品的检测。
血浆SOD活力测定及其在保健食品生化活性检验中的意义
【摘 要】
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以黄嘌呤氧化酶－黄嘌呤为·Ｏ２－发生系统，用亚硝酸方法测定血浆ＳＯＤ，具有灵敏度高，干扰小，简便、快速的优点，适于功能食品动物试验大批量样品的检测。
【机 构】
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上海市卫生防疫站
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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1995年S2期
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