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研究了化胶工艺、囊壳厚度、干燥环境以及储存条件对猕猴桃籽油软胶囊崩解时限的影响,并对各影响因素进行了分析,结果表明：避免明胶在加工储存时的自身氧化、控制软胶囊囊壳厚度和水分,就可以控制软胶囊崩解时限.
加工储存条件对猕猴桃籽油软胶囊崩解时限的影响
【摘 要】
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研究了化胶工艺、囊壳厚度、干燥环境以及储存条件对猕猴桃籽油软胶囊崩解时限的影响,并对各影响因素进行了分析,结果表明：避免明胶在加工储存时的自身氧化、控制软胶囊囊壳厚
【机 构】
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吉首大学食品科学研究所,湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心,湖南老爹农业科技开发股份有限公司
【出 处】
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吉首大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2006年2期
【基金项目】
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国家科技攻关计划项目（2005BA901A29号）
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