【摘 要】
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食品安全溯源系统是采集食品生产、流通、仓储、消费等环节信息,实现来源可查、去向可追、责任可究、风险可控及强化食品全过程质量管理与风险控制的有效措施。通过该系统的
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食品安全溯源系统是采集食品生产、流通、仓储、消费等环节信息,实现来源可查、去向可追、责任可究、风险可控及强化食品全过程质量管理与风险控制的有效措施。通过该系统的建设,将物联网技术与食品安全监管有机结合,利用信息化技术手段替代传统的人工监管,实现食品安全全过程的智能化管控。为公众查询提供溯源信息的统一窗口,为政府监管提供基础数据的有力支撑,为企业产品提供品牌与社会公信力的有效保障,进一步健全食品安全追溯体系,全面提高食品行业质量水平。
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