【摘 要】
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目的建立高效液相色谱-串联质谱法测定食品、保健食品中一种新型的非法添加物3-羟基丙基去甲他达拉非的分析方法。方法样品采用甲醇超声提取,以Agilent Eclipse Plus C18 （2.1
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目的建立高效液相色谱-串联质谱法测定食品、保健食品中一种新型的非法添加物3-羟基丙基去甲他达拉非的分析方法。方法样品采用甲醇超声提取,以Agilent Eclipse Plus C18 （2.1 mm×100 mm, 1.8μm）色谱柱分离待测物,以0.1%甲酸溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,流速为0.4mL/min;在电喷雾正离子化模式下,采用多反应监测（multiple reaction monitoring, MRM）模式检测,标准曲线进行外标法定量。结果 3-羟基丙基去甲他达拉非在2～50μg/mL范围内线性良好,相关系数r2≥0.999,方法检出限和定量限分别为50μg/kg和100μg/kg,回收率为74.58%～117.97%,RSD≤5.0%。结论该方法简单、准确、高效、专属性强,适用于食品和保健食品中非法添加3-羟基丙基去甲他达拉非的定性和定量检测。
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