【摘 要】
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窑啊窑是一家真正解决了烧烤油烟问题的窑炉烤串店。其窑炉烧烤实现了侧火烤制、两侧加热的方式，下方是一个冷水槽，食材加热后溢出的油脂全部滴落到水面上，所以整个烧烤过程中没
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窑啊窑是一家真正解决了烧烤油烟问题的窑炉烤串店。其窑炉烧烤实现了侧火烤制、两侧加热的方式，下方是一个冷水槽，食材加热后溢出的油脂全部滴落到水面上，所以整个烧烤过程中没有一点油烟，非常干净，空气中只有食物的烤香。另外由于是文火侧烤，匀速旋转，所以出品受热均匀，色泽金黄，外焦里嫩，味道原香。窑啊窑融合了西式装修风格，又体现了窑炉主题的色彩，从外立面、室内空间到平面CI每一个环节设计都以“窑”的造型元素为核心，突出强化窑炉烧烤的高识别度，从而让“窑啊窑”及其品类特征快速进入消费者心中。
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