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近几年来,随着我国全面建设小康社会步伐的不断推进,食品安全已成为当今人们生活中一个热门话题,它不仅是保障人类健康,促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要,更是促进农民增收的支柱产业之一。为了确保畜禽产品安全,进一步提升畜禽产品质量安全水平,笔者就目前畜禽产品质量安全监管中存在的问题进行调研,并提出对策。