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我国是猪肉消费大国,猪肉在各类肉食消费品中占有较大比例,为了加强国民食品的安全性,相关部门多次颁布了生猪检验检疫条例,意在为居民肉食消费创造健康的环境。针对当前生猪屠宰过程中可能出现的疾病进行分析,并给出相应的检疫和处理方法,为读者提供更多的生猪屠宰策略,也为广大消费者的食品安全献计献策。
刍议生猪屠宰中常见疾病的检疫与处理
【摘 要】
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我国是猪肉消费大国,猪肉在各类肉食消费品中占有较大比例,为了加强国民食品的安全性,相关部门多次颁布了生猪检验检疫条例,意在为居民肉食消费创造健康的环境。针对当前生猪
【机 构】
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石家庄市动物卫生监督所
【出 处】
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畜禽业
【发表日期】
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2020年3期
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