饺子馅里加点土豆末儿(外3则)

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  听老人讲,母亲刚嫁过来时,很不受奶奶待见。那时,我们家很穷,奶奶每天都要踮着小脚到山上干活,而母亲却是在福囤中长大的,自小就没吃过什么苦,奶奶觉得,这样的媳妇就是“花瓶”。可是,父亲和母亲彼此相爱,两家老人没有办法,只好答应了这门亲事。
  婚后的第二个月是新年,奶奶和面蒸馒头,母亲拌馅准备包水饺。俗话说“饺子好吃馅难拌”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮。母亲在蒸馒头的锅里蒸了个土豆,晾凉后切成米粒大小的碎末,放入肉馅中,按同一方向搅拌,不一会儿,肉馅就变得黏稠上劲了。那年的饺子,大满贯,一个都没挣开。
  这之后,奶奶对母亲的态度来了个180度大转弯,逢人就显摆她既漂亮又能干的儿媳妇。现在,母亲回忆往事时常说,是那年的饺子帮了她大忙。可是我知道,不是饺子,是她的智慧。
  肥城 赵茹
  香烟过滤嘴是个宝
  一放学,小家伙就大呼小叫地找香烟过滤嘴。他爸爸抽烟,过滤嘴在我家不是稀罕物。可是我刚刚打扫完卫生,烟灰缸也清理干净了。小家伙一听,竟把垃圾桶的垃圾都倒了出来,大有找不到不罢休的架势。
  我怒气横生:“我刚收拾好的!你找过滤嘴干什么?”小家伙头也不抬:“我的圆珠笔写字不流利了,今天听一个同学说,将笔头插进吸过香烟的过滤嘴中转一转就能好,我试试管不管用。”
  我正想说不可能,他已找到了过滤嘴,兴冲冲地拿出笔插进去,转一转,拔出来写几笔,真的流畅了。
  啥,生活中的小窍门真让人大开眼界呀!
  日照 张小芊
  锡纸束紧鞋带头
  在老师眼里,儿子是个运动天才,乒乓球打得好,足球踢得棒,篮球打得帅,每逢比赛,必引得小女生在操场边尖叫。可是在我眼里,他只是个还没学会系鞋带的孩子。
  为什么这样说呢?因为他三天两头叫我给他买鞋带,不是这双的鞋带头散了,就是那双的鞋带头坏了。看着一副副鞋带下岗,我心里直叫可惜。有一次,老公出差给我带回一盒巧克力,剥锡纸的时候我突发奇想:何不用锡纸修复鞋带头呢?
  我赶忙拿剪刀剪下一条约1厘米宽的锡纸做实验。你还别说,将松散的鞋带头紧紧缠绕几圈后,鞋带很容易就穿好了,而且只要做工细致,还不影响美观呢。
  儿子回来后,我将自己的“发明”给他看,他说有了这个办法,以后自己修鞋带、穿鞋带就行了。
  文登 老张
  敲鸡蛋也有绝招
  在家里,老公就是个“大少爷”,只知道张嘴等着吃。
  那天他休班,竞起了个大早,看我正在摊鸡蛋,就偎了过来。我让他离远点,他却语出惊人:“老婆,你做了这么久的饭,原来连鸡蛋都不会敲啊?”
  什么叫连鸡蛋都不会敲?只管吃的人哪有资格这样说!
  我正想“回敬”几句,他解释道:“你看,你这样拿起来就敲,会有很多蛋清留在蛋壳里倒不出来。你应该像我一样,敲前先摇几下,这样就能倒干净啦。”他拿起鸡蛋示范着。“哐”,敲破,蛋清果真倒干净了!
  没想到,从不下厨房的“大少爷”竟也有这般“绝学”,我问他从哪儿学来的,他说平常多看看电视当休息,别总把自己埋在家务里。
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