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文章总结了山东省酱腌菜产品的发展历史,分析了产业现状及发展前景,为进一步发展山东省酱腌菜产业、积极弘扬我国酱菜传统文化,提出了有的放矢的研究对策。
山东酱腌菜发展现状及对策分析
【摘 要】
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文章总结了山东省酱腌菜产品的发展历史,分析了产业现状及发展前景,为进一步发展山东省酱腌菜产业、积极弘扬我国酱菜传统文化,提出了有的放矢的研究对策。
【机 构】
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山东农业大学食品科学与工程学院,山东农业大学农学院,
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2017年05期
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