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书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲。在中国的传统文化里，读书是一件十分快乐的事情。鲁迅少年读书的“三味书屋”有一副对联：“至乐无声唯孝悌，太羹有味是诗书。”读书味美如肉汁太羹，何其妙哉。
然而，读书如果被功利之心困扰，方法不当，寻章摘句老雕虫，美味就变成了苦味。清朝袁枚说：“读书不知味，不如束高阁。”遗憾的是，读书不知味，在今天的语文课堂里还大量地存在着，因为我们老师的教学理念中没有“滋味”的位置。单调沉闷的讲解。机械乏味的训练，抛开语言而进行的空洞的人文讨论，割裂语言工具和人文内容的联系，有味的语文享受变成了乏味的言语折磨。提倡语文教学要有“语文味”，源于汉语教学的传统。将语文课上出语文味，这是语文课最基本的要求。
语文味生成于情感，蕴含着情感的滋味。“繁采寡情，味之必厌”，刘勰认为文章无情即无味。同样道理，语文课要上出语文味，首先要师生和作者之间心灵共鸣，情意浓烈。缺少激情的语文课虽然没有知识上的错误、结构上的不妥，但是教学效果大打折扣。语文是最富有人性美和人情味的学科，课本中的所有课文，包括议论文和说明文。都渗透着作者的爱憎情感和审美态度，找准课文的情感点，是教出情感的基础。语文教师对每一篇课文都要情深似海。大力倡导语文味教学的华南师大兼职教授、深圳教研员程少堂先生说：“如果把上课比做结婚，把培养感情比做恋爱，那么教师对自己不喜欢的课文不能先结婚后戀爱，而应先恋爱后结婚。只有这样，教师才能教得神采飞扬，学生才能学得兴致高昂。”当然，培养情感不能毫无节制，不能矫揉造作，而应不温不火，张弛有度，含蓄奔放，阴阳协调。充满激情的语文课表现形式是多种多样的。三味书屋的寿镜吾老先生读书读到动情处，“总是微笑起来，而且将头仰起。摇着，向后拗过去”，情感如涓涓细流注入学生的心田：魏巍的老师蔡芸芝“爱用歌唱的音调教我们读诗”，学生觉得她是最美的老师；韩麦尔先生上最后一课，“连声音都发抖了”。给学生以终生难忘的印象。
语文味生成于美感。蕴含着超越功利的审美滋味。孔子说：“言之无文，行而不远。”《释名》解释“文”字：“文者，会集众彩以成锦绣，会集众字以成辞义。如文绣然也。”“文”的本义是华美的图式，引申为华美的文采。汉代夏侯湛在纪念张衡的《张平子碑文》中，评价张衡的《二京赋》《南都赋》：“所以赞美畿辇者，与雅颂争流，英英乎其有味欤”。所谓“有味”就是语言优美如花，内蕴典雅如诗。语文学习的过程也是审美的过程。用审美的角度去学习语文，就不能停留在知识和技能的层面，而是要上升到精神陶冶、审美体验的高度，使学生在审美王国和诗意世界中体悟自然之美，人物之美，科学之美，语言之美。选人课本的文章都是典范的作品，它们在教学上的审美价值是通过悦耳悦目、悦心悦意、悦神悦志，帮助学生掌握美丽的表达和美丽的创造的本领。审美性是语文教育艺术的源头活水和最高境界，它隐含在语言的深层结构里，需要师生经过敏锐的感知、丰富的想象、切身的体悟、精心的鉴赏才能发掘出来。由于它的内隐性、模糊性、复杂多元性，在实际教学中常因不易操作而被忽略，因此，提倡审美滋味是有现实意义的。在现代社会里人们承受着巨大的竞争压力，诗意的人生追求越来越稀薄，加强审美教育，有助于拓展学生心灵的审美空间，为他们一生打下精神的底子。苏霍姆林斯基指出：“美是一种心灵的体操。”“腹有诗书气自华”，中国古代的语文教学讲究培养学生的君子风度，圣贤气质，正是利用读书美容的道理，通过审美教育改变人的气质。曾国藩诫子说：“古之精相法者。并言读书可以变换骨相。”
语文味生成于文化。蕴含着文化的滋味。语言不仅是交际工具，而且还是文化的载体，文化是语言的灵魂，它和语文教育有着密不可分的联系。在文化背景下开展的语文教学，着意对学生的精神世界进行文化的塑造。语文课程既要传授语文知识。培养语言技能，也肩负着传播文化的使命。在语文实践中，学生对知识的掌握，对语言的运用。都是在特定情境中的文化行为。既是内含了文化主体价值判断和文化观念的言语实践，也是把外在的客体文化内化为学生心灵的积淀过程。文化的本质就是人的文明化。语文这一古老的学科，是与中国文化一道成长的。我国的传统教育一直以文化为核心。《易经》上说：“文明以止，人文也。观乎天文以察时变，观乎人文以化成天下。”人文是文明的极致，关注入文在于洞察人性，根据人性法则去建设和谐的社会，这一观念深深植根于我们的民族之魂。
庄子说“道也，进乎技矣!”文化就是语文的“道”。文化语文要求在教学过程中，从文化视角找准切入点，挖掘拓展课文中的文化意蕴。传承弘扬课文中的文化思想。文化课程追求文化意义的创生。而不是对外在文化的盲从。接受美学告诉我们，任何文本都是一个开放性的创生体，蕴含着多元意义建构的可能，由于知识、经验、视角、目的等不同，课程文本呈现出多元的理解，这有利于培养学生开放的思维和批判的意识。比如教学《愚公移山》，有学生不理解为什么愚公搬山而不搬家。从寓言文体的角度去解释，寓言多用夸张的手法，荒诞的情节，寄寓深刻的主题。《愚公移山》的寓意在于呼唤人类改造自然的伟大力量，而搬家则与文本的思路相悖。从地理和文化的角度看。因为黄河流域地处北温带，土地肥沃，气候温和，是中华文明的摇篮，愚公不愿搬家，正表明我们的祖先对哺育自己的家乡的热爱，也表现了中华传统文化中留恋故土、安土重迁的心理。语文课要上出文化味，首先要求教师具备深厚的文化底蕴，才能带领学生在语言的海洋里捡拾智慧的贝壳。从文化的角度教学蒋捷的《虞美人，听雨》：“少年听雨歌楼上。红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中，江阔云低断雁叫西风。而今听雨僧庐下，鬓已星星也。悲欢离合总无情，一任阶前点滴到天明。”每个人都有听雨的经历，但这里的听雨却富有丰富而多样的文化意蕴，它似乎是人生所经历的错综复杂的文化风云的高度凝缩，少年时在歌楼的灯红酒绿中消磨时光，壮年漂泊于客舟旅社，老年时孤居于僧庐下。这些形象化的描写生动地勾勒出个人生活的文化曲线，不亚于一篇富有修辞效果的人生劝导书，品味此词，不一定要追究它所寓言式地描绘社会文化状况，而完全可以在三幅想象的场景中驰骋情怀，领悟到人生体验的深长意味。程少堂用另一种眼光读孙犁，从《荷花淀》看中国文化，通过对人与自然的关系、人与人的关系、人与自己的关系的考察，发现中国文化的中和之美，它的基本思想是处理好人与自然、人与人、人与自我之间的关系。使之处于协调状态，教人学会诗意地生活，诗意地栖居。这堂课打通了文史哲的联系，从大文化的视角引发学生的思考，开辟出一片令人耳目一新的语文新天地，至今仍被人认为是语文味教学的经典。文化语文的建构要避免空洞无物，就要以语言感受为基础，使学生在文本体验中领会语言精华的同时。汲取文化的营养。有深厚文化内涵的 文本，必然依赖着美丽的语言形式，提高学生的文化修养，在某种程度上也意味着提高语言水平。
语文味生成于语言，蕴含着语言的滋味。语文学习的根本任务是培养和提高学生的语言能力。语文课不坚守语言，则不可能有语文味。时下许多语文课对形而下的语言漠然置之，对形而上的人文探究讨论过多。拓展延伸过滥，表面热热闹闹，实际大而无当。珠不知人文蕴含在语言之中，通过品味语言，熏陶人文情怀。语文教学就会取得人文积淀和语言技能提高的双丰收，而割裂人文和语言的联系。则竹篮打水一场空。中国古代文论历来强调书不尽言，言不尽意，意思是说书上所写的内容总没有作者心中想要表达的意思、想要反映的事物特点丰富。言和意既有统一的一面，也有矛盾的一面。言可以传情达意。但不能完全地传达精妙的意境。因为语言总离不开概念，而概念在形成的过程中。只抽象出具体事物的大概轮廓，舍弃了许许多多具体的特点，导致人的主观反映和客观的情况总有一定的出入，正所谓百闻不如一见。因此，在教学的时候，不要以为“言”就是一切，而要察其言。会其意，明其理，在可解的“言”与难解的“意“之间寻求“和解”。古人主张读书要学会“得鱼忘筌”、“得意忘言”。“忘言”并不是抛弃“言”，而是在理解“意”的时候，力图超越语言局限性的遮蔽，由“言内”拓展到“言外”，不拘泥于言语所表达的范围，从而获得更为丰富和完整的“意”。一般的阅读，“得意”就意味着完成了任务，但从语文教学的角度说，“得意”不是完成，恰恰相反，这正是语文学习的开始。否则，重“意”而轻“言”，就是不务正业。世俗之人每每死扣文字。不去探讨文字的本质底蕴，实为读死书；同样。尽在文本之外揣摩，出乎其外，不入其内，言语能力提高必然有限。有效的语文教学。应该既会其意，又习其言。
那么如何在阅读教学中引导学生品味语言，从而获得言语智慧，使我们的语文课充满浓郁的语文味呢?“满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云作者痴。谁解其中味。”语言有温度，字字都关情。所谓品味语言，就是宏观与微观兼顾，局部与整体并重，在整体把握的基础上，选择恰当的切入点，尽可能地挖掘课文中的语言因素，抓线索词句，抓中心词句，抓含蓄词句，抓特色词句，推敲揣摩，变换比较，想象词语的言外之意，话外之音，从细节人手创设问题情境，牵一发而动全身，唤醒学生的感觉和思维，去体验作者的脉搏跳动。体验是以语言为依托的，学生身在课堂，思接千载，视通万里，语言与精神同构同生。比如鲍鹏山先生解说《水浒传》，林冲妻子被骗到陆虞侯家遭受高衙内调戏，使女来报，林冲三步作一步冲上楼梯，见关着门。便立在楼梯上喊叫：“大嫂开门!”以林冲万夫不当之勇，遭受如此奇耻大辱，为什么不一脚踹开大门，杀了那可恶的流氓恶少?鲍鹏山认为，林冲是有踌躇的，踹开门不难，踹开门以后怎么办?与仇人四目相对。杀还是不杀?杀，顶头上司高俅不会善罢甘休，不杀自己下不了台阶。叫妻子开门，让高衙内眺窗逃走，既解救妻子，又避免尴尬。可见林冲并不是一个动不动就杀人放火的暴徒，也不是一个没有头脑的血性蛮夫，他太想生活安定了，可是社会给他的只有梁山一条路。像这样抓住精彩的细节品味语言。实质上是对言语局限性的完形，对语言整体性和生命性的呵护。一个飘忽的眼神，一句漫不经心的对话。一个不经意的动作，一个看似平常的虚词，都可能直达最深刻的主题。能否把握这些细节，折射出教师的功力。品味语言。要与文本进行创造性对话，倾听文本的聲音，在语言的丛林里散步，或驻足观赏，或闲庭漫步。或走进作者和主人公的心灵，进行角色体验。或身临其境。发现问题，解决问题。品味语言。要整体把握文本。局部品读词句，体会语言的旨趣、情趣、理趣。感悟文章的语言美、结构美、意境美，情感美，提高学生习得语言的能力。这是语文味教学的需要，也是增加学生生活智慧的必需。
诗书有味品后甜。语文味教学将语言教育和审美教育、文化熏陶融为一体，使学生在令人陶醉的诗意境界里，进行潜移默化地内隐学习，不仅学得愉快。而且学得高效。
然而，读书如果被功利之心困扰，方法不当，寻章摘句老雕虫，美味就变成了苦味。清朝袁枚说：“读书不知味，不如束高阁。”遗憾的是，读书不知味，在今天的语文课堂里还大量地存在着，因为我们老师的教学理念中没有“滋味”的位置。单调沉闷的讲解。机械乏味的训练，抛开语言而进行的空洞的人文讨论，割裂语言工具和人文内容的联系，有味的语文享受变成了乏味的言语折磨。提倡语文教学要有“语文味”，源于汉语教学的传统。将语文课上出语文味，这是语文课最基本的要求。
语文味生成于情感，蕴含着情感的滋味。“繁采寡情，味之必厌”，刘勰认为文章无情即无味。同样道理，语文课要上出语文味，首先要师生和作者之间心灵共鸣，情意浓烈。缺少激情的语文课虽然没有知识上的错误、结构上的不妥，但是教学效果大打折扣。语文是最富有人性美和人情味的学科，课本中的所有课文，包括议论文和说明文。都渗透着作者的爱憎情感和审美态度，找准课文的情感点，是教出情感的基础。语文教师对每一篇课文都要情深似海。大力倡导语文味教学的华南师大兼职教授、深圳教研员程少堂先生说：“如果把上课比做结婚，把培养感情比做恋爱，那么教师对自己不喜欢的课文不能先结婚后戀爱，而应先恋爱后结婚。只有这样，教师才能教得神采飞扬，学生才能学得兴致高昂。”当然，培养情感不能毫无节制，不能矫揉造作，而应不温不火，张弛有度，含蓄奔放，阴阳协调。充满激情的语文课表现形式是多种多样的。三味书屋的寿镜吾老先生读书读到动情处，“总是微笑起来，而且将头仰起。摇着，向后拗过去”，情感如涓涓细流注入学生的心田：魏巍的老师蔡芸芝“爱用歌唱的音调教我们读诗”，学生觉得她是最美的老师；韩麦尔先生上最后一课，“连声音都发抖了”。给学生以终生难忘的印象。
语文味生成于美感。蕴含着超越功利的审美滋味。孔子说：“言之无文，行而不远。”《释名》解释“文”字：“文者，会集众彩以成锦绣，会集众字以成辞义。如文绣然也。”“文”的本义是华美的图式，引申为华美的文采。汉代夏侯湛在纪念张衡的《张平子碑文》中，评价张衡的《二京赋》《南都赋》：“所以赞美畿辇者，与雅颂争流，英英乎其有味欤”。所谓“有味”就是语言优美如花，内蕴典雅如诗。语文学习的过程也是审美的过程。用审美的角度去学习语文，就不能停留在知识和技能的层面，而是要上升到精神陶冶、审美体验的高度，使学生在审美王国和诗意世界中体悟自然之美，人物之美，科学之美，语言之美。选人课本的文章都是典范的作品，它们在教学上的审美价值是通过悦耳悦目、悦心悦意、悦神悦志，帮助学生掌握美丽的表达和美丽的创造的本领。审美性是语文教育艺术的源头活水和最高境界，它隐含在语言的深层结构里，需要师生经过敏锐的感知、丰富的想象、切身的体悟、精心的鉴赏才能发掘出来。由于它的内隐性、模糊性、复杂多元性，在实际教学中常因不易操作而被忽略，因此，提倡审美滋味是有现实意义的。在现代社会里人们承受着巨大的竞争压力，诗意的人生追求越来越稀薄，加强审美教育，有助于拓展学生心灵的审美空间，为他们一生打下精神的底子。苏霍姆林斯基指出：“美是一种心灵的体操。”“腹有诗书气自华”，中国古代的语文教学讲究培养学生的君子风度，圣贤气质，正是利用读书美容的道理，通过审美教育改变人的气质。曾国藩诫子说：“古之精相法者。并言读书可以变换骨相。”
语文味生成于文化。蕴含着文化的滋味。语言不仅是交际工具，而且还是文化的载体，文化是语言的灵魂，它和语文教育有着密不可分的联系。在文化背景下开展的语文教学，着意对学生的精神世界进行文化的塑造。语文课程既要传授语文知识。培养语言技能，也肩负着传播文化的使命。在语文实践中，学生对知识的掌握，对语言的运用。都是在特定情境中的文化行为。既是内含了文化主体价值判断和文化观念的言语实践，也是把外在的客体文化内化为学生心灵的积淀过程。文化的本质就是人的文明化。语文这一古老的学科，是与中国文化一道成长的。我国的传统教育一直以文化为核心。《易经》上说：“文明以止，人文也。观乎天文以察时变，观乎人文以化成天下。”人文是文明的极致，关注入文在于洞察人性，根据人性法则去建设和谐的社会，这一观念深深植根于我们的民族之魂。
庄子说“道也，进乎技矣!”文化就是语文的“道”。文化语文要求在教学过程中，从文化视角找准切入点，挖掘拓展课文中的文化意蕴。传承弘扬课文中的文化思想。文化课程追求文化意义的创生。而不是对外在文化的盲从。接受美学告诉我们，任何文本都是一个开放性的创生体，蕴含着多元意义建构的可能，由于知识、经验、视角、目的等不同，课程文本呈现出多元的理解，这有利于培养学生开放的思维和批判的意识。比如教学《愚公移山》，有学生不理解为什么愚公搬山而不搬家。从寓言文体的角度去解释，寓言多用夸张的手法，荒诞的情节，寄寓深刻的主题。《愚公移山》的寓意在于呼唤人类改造自然的伟大力量，而搬家则与文本的思路相悖。从地理和文化的角度看。因为黄河流域地处北温带，土地肥沃，气候温和，是中华文明的摇篮，愚公不愿搬家，正表明我们的祖先对哺育自己的家乡的热爱，也表现了中华传统文化中留恋故土、安土重迁的心理。语文课要上出文化味，首先要求教师具备深厚的文化底蕴，才能带领学生在语言的海洋里捡拾智慧的贝壳。从文化的角度教学蒋捷的《虞美人，听雨》：“少年听雨歌楼上。红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中，江阔云低断雁叫西风。而今听雨僧庐下，鬓已星星也。悲欢离合总无情，一任阶前点滴到天明。”每个人都有听雨的经历，但这里的听雨却富有丰富而多样的文化意蕴，它似乎是人生所经历的错综复杂的文化风云的高度凝缩，少年时在歌楼的灯红酒绿中消磨时光，壮年漂泊于客舟旅社，老年时孤居于僧庐下。这些形象化的描写生动地勾勒出个人生活的文化曲线，不亚于一篇富有修辞效果的人生劝导书，品味此词，不一定要追究它所寓言式地描绘社会文化状况，而完全可以在三幅想象的场景中驰骋情怀，领悟到人生体验的深长意味。程少堂用另一种眼光读孙犁，从《荷花淀》看中国文化，通过对人与自然的关系、人与人的关系、人与自己的关系的考察，发现中国文化的中和之美，它的基本思想是处理好人与自然、人与人、人与自我之间的关系。使之处于协调状态，教人学会诗意地生活，诗意地栖居。这堂课打通了文史哲的联系，从大文化的视角引发学生的思考，开辟出一片令人耳目一新的语文新天地，至今仍被人认为是语文味教学的经典。文化语文的建构要避免空洞无物，就要以语言感受为基础，使学生在文本体验中领会语言精华的同时。汲取文化的营养。有深厚文化内涵的 文本，必然依赖着美丽的语言形式，提高学生的文化修养，在某种程度上也意味着提高语言水平。
语文味生成于语言，蕴含着语言的滋味。语文学习的根本任务是培养和提高学生的语言能力。语文课不坚守语言，则不可能有语文味。时下许多语文课对形而下的语言漠然置之，对形而上的人文探究讨论过多。拓展延伸过滥，表面热热闹闹，实际大而无当。珠不知人文蕴含在语言之中，通过品味语言，熏陶人文情怀。语文教学就会取得人文积淀和语言技能提高的双丰收，而割裂人文和语言的联系。则竹篮打水一场空。中国古代文论历来强调书不尽言，言不尽意，意思是说书上所写的内容总没有作者心中想要表达的意思、想要反映的事物特点丰富。言和意既有统一的一面，也有矛盾的一面。言可以传情达意。但不能完全地传达精妙的意境。因为语言总离不开概念，而概念在形成的过程中。只抽象出具体事物的大概轮廓，舍弃了许许多多具体的特点，导致人的主观反映和客观的情况总有一定的出入，正所谓百闻不如一见。因此，在教学的时候，不要以为“言”就是一切，而要察其言。会其意，明其理，在可解的“言”与难解的“意“之间寻求“和解”。古人主张读书要学会“得鱼忘筌”、“得意忘言”。“忘言”并不是抛弃“言”，而是在理解“意”的时候，力图超越语言局限性的遮蔽，由“言内”拓展到“言外”，不拘泥于言语所表达的范围，从而获得更为丰富和完整的“意”。一般的阅读，“得意”就意味着完成了任务，但从语文教学的角度说，“得意”不是完成，恰恰相反，这正是语文学习的开始。否则，重“意”而轻“言”，就是不务正业。世俗之人每每死扣文字。不去探讨文字的本质底蕴，实为读死书；同样。尽在文本之外揣摩，出乎其外，不入其内，言语能力提高必然有限。有效的语文教学。应该既会其意，又习其言。
那么如何在阅读教学中引导学生品味语言，从而获得言语智慧，使我们的语文课充满浓郁的语文味呢?“满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云作者痴。谁解其中味。”语言有温度，字字都关情。所谓品味语言，就是宏观与微观兼顾，局部与整体并重，在整体把握的基础上，选择恰当的切入点，尽可能地挖掘课文中的语言因素，抓线索词句，抓中心词句，抓含蓄词句，抓特色词句，推敲揣摩，变换比较，想象词语的言外之意，话外之音，从细节人手创设问题情境，牵一发而动全身，唤醒学生的感觉和思维，去体验作者的脉搏跳动。体验是以语言为依托的，学生身在课堂，思接千载，视通万里，语言与精神同构同生。比如鲍鹏山先生解说《水浒传》，林冲妻子被骗到陆虞侯家遭受高衙内调戏，使女来报，林冲三步作一步冲上楼梯，见关着门。便立在楼梯上喊叫：“大嫂开门!”以林冲万夫不当之勇，遭受如此奇耻大辱，为什么不一脚踹开大门，杀了那可恶的流氓恶少?鲍鹏山认为，林冲是有踌躇的，踹开门不难，踹开门以后怎么办?与仇人四目相对。杀还是不杀?杀，顶头上司高俅不会善罢甘休，不杀自己下不了台阶。叫妻子开门，让高衙内眺窗逃走，既解救妻子，又避免尴尬。可见林冲并不是一个动不动就杀人放火的暴徒，也不是一个没有头脑的血性蛮夫，他太想生活安定了，可是社会给他的只有梁山一条路。像这样抓住精彩的细节品味语言。实质上是对言语局限性的完形，对语言整体性和生命性的呵护。一个飘忽的眼神，一句漫不经心的对话。一个不经意的动作，一个看似平常的虚词，都可能直达最深刻的主题。能否把握这些细节，折射出教师的功力。品味语言。要与文本进行创造性对话，倾听文本的聲音，在语言的丛林里散步，或驻足观赏，或闲庭漫步。或走进作者和主人公的心灵，进行角色体验。或身临其境。发现问题，解决问题。品味语言。要整体把握文本。局部品读词句，体会语言的旨趣、情趣、理趣。感悟文章的语言美、结构美、意境美，情感美，提高学生习得语言的能力。这是语文味教学的需要，也是增加学生生活智慧的必需。
诗书有味品后甜。语文味教学将语言教育和审美教育、文化熏陶融为一体，使学生在令人陶醉的诗意境界里，进行潜移默化地内隐学习，不仅学得愉快。而且学得高效。