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用气相色谱法对市售浓香型白酒中的杂醇油进行检测并分析其含量超标的原因,结果表明:杂醇油含量普遍超标,造成超标的原因较多,并在此基础上向企业和消费者提出相关建议。
浓香型白酒中杂醇油的测定
【摘 要】
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用气相色谱法对市售浓香型白酒中的杂醇油进行检测并分析其含量超标的原因,结果表明:杂醇油含量普遍超标,造成超标的原因较多,并在此基础上向企业和消费者提出相关建议。
【机 构】
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漯河市食品工业学校,河南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2007年02期
【基金项目】
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河南省科学技术厅科普项目(2005701008)部分内容
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